「雜種河豚」暴增!日本廚師難辨別有毒部位 不幸誤食會斷送生命

上次不知道聽誰說的
說是台灣刺龜沒毒,外來的有毒
但好像也不確定
應該還是得靠廚師或是辨識部位吧
那次在墾丁那邊吃一家專門料理的,總感覺怕怕的
不錯吃,生意也超好呢
 
刺歸沒毒的吧
台灣有好幾家在料理
就是拔刺的麻煩工太多沒人想做
桃園我十多年前有吃過~在草螺.......
 
跨年的時候在花蓮當地風味料理餐廳吃到刺龜,
因為沒菜單料理,上來看到驚了一下.....雖然拔刺剝皮,頭形兩顆眼睛水汪汪看著我,
其實肉也沒很多,餐廳料理完感覺像是鱸魚的肉質加上膠質多一點,
不敢給小朋友吃,努力啃完,下次還是乖乖吃鱸魚、石斑吧(我無法欣賞牠...抱歉)
 
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