S

salk

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金幣

0

• 2007/12/18

• #1

今天去市場買了一些蝦仁要來餵海葵用的，回去後才想到蝦仁跟蝦肉好像不太一樣，蝦仁煮熟後變透明QQ的，可是蝦肉煮熟後是白白的比較結實，所以想請位各位前輩，用蝦仁會有差嗎?因為我怕蝦肉變蝦仁的制做過程中是不是有添加什麼東西?

 

e49662002

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金幣

905

• 2007/12/18

• #2

可能有爆香喔~~~
你可以去水族館買幾兩的黑殼蝦,放在淡水缸裡養,等到需要的時候在剝殼丟給海葵吃,我同學都是這樣養的.

 

K

King-Lin

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金幣

20

• 2007/12/18

• #3

市場上有些蝦仁為了增加口感都會泡過硼砂且不夠新鮮 不建議使用
直接買活蝦冷凍就很好用了 淡水魚水管有溪蝦跟黑殼蝦 釣具店也有冷凍海蝦

 

S

salk

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金幣

0

• 2007/12/18

• #4

喔喔 感謝 原來是泡過彭沙阿