jenchi · 2010/04/30

請教市場買的細魚卵要如何取出, 剛試過, 魚卵都黏在卵膜上, 無法分離出, 該如何做才能取出一顆顆的魚卵呢? thanks.

handsome · 2010/04/30

採用魚卵"剉冰"法...把魚卵結凍後...取出擺置於室溫約5分鐘..稍微軟化後...用剪刀"剪"~~利用剪刀的斜面將魚卵刮下來..有些魚卵會破..這是我用的方法..

snake1977 · 2010/04/30

請教一下~~
細魚卵要幹麻用的啊??

49609033 · 2010/04/30

snake1977 說：
請教一下~~
細魚卵要幹麻用的啊??

馴餌過度期的一種食物
久了用魚卵水+顆粒，魚就會開始吃顆粒了

jenchi · 2010/04/30

handsome 說：
採用魚卵"剉冰"法...把魚卵結凍後...取出擺置於室溫約5分鐘..稍微軟化後...用剪刀"剪"~~利用剪刀的斜面將魚卵刮下來..有些魚卵會破..這是我用的方法..

Good idea. 我也來試試看這個方法. 謝謝分享!
取出的卵後, 除了水洗外, 還有什麼該注意的? 冷藏可放多久?

snake1977 說：
請教一下~~
細魚卵要幹麻用的啊??

49609033 說：
馴餌過度期的一種食物
久了用魚卵水+顆粒，魚就會開始吃顆粒了

沒錯, 訓餌用. 偶而換點不同的口味不同的養份補一下.

handsome · 2010/04/30

jenchi 說：
Good idea. 我也來試試看這個方法. 謝謝分享!
取出的卵後, 除了水洗外, 還有什麼該注意的? 冷藏可放多久?

在挫的時候下面拿各杯子裝海水承接...挫下的魚卵冰掉到杯子裡剛剛好...之後等喇一喇..沉澱後把上面的海水倒掉..餵多少挫多少...因為在挫的過程中卵會破掉..這樣不好保存..要注意蛋白會暴衝..要小心~

jenchi · 2010/04/30

handsome 說：
在挫的時候下面拿各杯子裝海水承接...挫下的魚卵冰掉到杯子裡剛剛好...之後等喇一喇..沉澱後把上面的海水倒掉..餵多少挫多少...因為在挫的過程中卵會破掉..這樣不好保存..要注意蛋白會暴衝..要小心~

餵多少挫多少...
有道理, 這樣就不用擔心可放冰箱多久了. thanks again.

jenchi · 2010/05/04

謝謝七逃狼. 我發現這樣做比較容易. 與你分享.
卵放冷凍庫冰鎮後取出後, 立即用剪刀將側面卵膜剪出一條細縫, 因為魚卵結凍所以很好剪, 然後加熱水, 卵膜馬上就解凍, 再將卵膜撕掉, 還滿容易的.

handsome · 2010/05/04

感謝你...我會試試看的...

skyjan · 2010/05/04

把它煮熟會不會比較好搞!而且殺菌..!