換了新白棉、或添加酵素之後蛋白都會爆衝

[NARUTO]

請問是白棉和酵素的問題嗎？還是正常的反應？

 

[yamamoto]

是酵素問題喔

 

[jeremychen]

酵素就是蛋白質結構~被打出來應該不意外,白棉也許製程中有用界面活性劑清洗過,或者任何有界面活性的物質殘留...所以蛋白爆衝...

 

[20090818]

酵素是有機物

所以加了蛋白機就會爆衝

 

[tony-seafish]

加酵素及換新白棉的確都會爆衝
新白棉最好再用溫水洗一下
可以減緩蛋白爆衝的程度

 

[NARUTO]

原來如此，感謝各位的回覆！因為工作都要戴著手套，穿脫很麻煩…清洗白棉應該不會考慮。日後會先把收集杯閒置一會兒再裝回去

 

[0988]

我用的是天然海水
加酵素換白綿
蛋白反而較無泡泡不會爆沖