[FONT=新細明體]在水產養殖上使用的益生菌([/FONT]Probiotics[FONT=新細明體])有數種不同類型[/FONT]
[FONT=新細明體]其中大致能區分為:硝化菌、光合菌、[/FONT]”[FONT=新細明體]消[/FONT]”[FONT=新細明體]化菌[/FONT]
[FONT=新細明體]這些益生菌,使用的時機與方式各有所不同。[/FONT] [FONT=新細明體]益生菌([/FONT]Probiotics[FONT=新細明體])可定義為:有利於宿主(共生於宿主或存在四週環境)、能夠改善飼料利用率、提供營養價值、改良外在環境或增加抗病能力的活體微生物。不一定是活菌才有免疫功能([/FONT]Itami et al., 1998; Smith et al., 2003[FONT=新細明體]),細菌的衍生物如:胜聚醣([/FONT]peptidoglycan[FONT=新細明體])和脂多醣([/FONT]lipopolysaccharides[FONT=新細明體])[/FONT][FONT=新細明體],對於養殖生物亦是相當有益處。[/FONT]