[這篇文章最後由wenhou在 2009/06/20 09:50pm 第 1 次編輯]
下面引用由levislee在 2009/06/19 11:45am 發表的內容:
要這樣做要考慮是否買比較貴那種有去殼的(還是殼比較薄的)豐年蝦卵
...
是殼比較薄唷。
以前在學校有玩過,利用漂白水配置去殼液。
把我在別的地方發表的上課筆記整理一下貼出來讓大家參考參考。
Artemia:
大陸稱之為滷虫,台灣稱之為豐年蝦,在高濃度鹽度的環境下會產生耐久卵,營養成分(脂肪酸等)以及體型隨產地的不同而有所不同。卵化鹽度在千分之三十。
nauplii(無節幼蟲)有3對副肢,第一對副肢稱為small sensorial antennulae,第二對副肢稱為well-developed antennae(此對副肢具運動能力),第三對副肢稱為rudimentary mandible。
豐年蝦無節幼蟲大小約400~500 μm,剛孵化的無節幼蟲為instar Ⅰ,具有nauplius eye,在instar Ⅰ階段不會攝食,待變態成instar Ⅱ階段才開始攝食1~40 μm大小的食物,成蟲約10mm,一對眼柄、11對副肢。豐年蝦無節幼蟲約脫殼11次才變成成蟲。
人為環境下的life cycle(生活史):
1、dry cyst(乾燥卵)(dehydrated cyst)(加比重千分之20的海水 )→ hydrated cyst(在適合條件下24小時) → umbrella stage → instarⅠ nuplii(約8天,脫殼15次) → adult(10mm,1000 μm) → fertilized egg(低濃度鹽度中)(卵胎生) → swimming nauplii。終其一生產卵約10~15次,每次75隻nuplii。
2、dry cyst(dehydrated cyst)(加千分之20的海水) → hydrated cyst(在適合條件下24小時) → umbrella stage → instarⅠ nuplii(約8天,脫殼15次) → adult(10mm,1000 μm) → cyst(高濃度鹽度中)(卵生)。
乾燥卵孵化的條件:
1、讓耐久卵在半鹹水吸水。
2、充分打氣。
3、pH值維持在8以上。
4、溫度維持在26~30 ℃。
5、連續光照。
無節幼蟲與卵殼分離方式:
1、利用趨光性.缺點:無法完全將卵殼分開。
2、利用網目篩選:內層用400 μm浮游生物網,外層用150 μm浮游生物網。
3、比重方式:利用海水以及淡水產生的不同比重來分離。
去殼的豐年蝦卵:
1、優點:
(1)可以直接使用,而不用分離卵殼。
(2)已有殺菌。
2、缺點:非活物,容易沉底而造成魚蝦苗不願意攝食。
3、處裡步驟:
(1)先浸淡水1~2小時。
(2)配置去殼液:NaClO+40%NaOH+千分之35的sea water.
(3)1 g cyst+14 C.C.去殼液+0.33 C.C. 40% NaOH,打氣,約15分鐘後溫度會上升,但溫度勿超過40度C,以120 μm浮游生物網收集,然後用淡水清洗乾淨,去殼卵可以直接投餵或置待孵化,較未去殼的卵孵化率還高。
4、處裡原則:
(1)先讓卵吸水後才去殼。
(2)可用漂白水置換去殼液。
(3)需用自來水去除Cl(氯)。
(4)可直接使用或去水後儲存。
(5)用漂白水時溫度不可超過40度C,去殼時間不可超過15分鐘。
豐年蝦的營養缺失:缺乏優良脂肪酸【如EPA C20:5n(ω)-3,DHA C22:6n(ω)-3】。
1.海水型豐年蝦的脂肪酸:ω3脂肪酸,C18:3n(ω)-3。
2.淡水型豐年蝦的脂肪酸:ω6脂肪酸,C18:2n(ω)-6。
-=-=-=- 以下內容由 wenhou 在 2009年06月21日 08:49pm 時新增 -=-=-=-
基本上,洗卵時除了不可超過15分鐘之外,還必須視情況處理,當卵已經被洗呈淺橘紅色狀態時,就必須停手用清水沖洗,如果再洗下去,整批卵就廢掉囉,完全不能孵化。