懂基礎化學的大大們, 請幫忙

[chang]

我也是化學白癡ㄧ個
我也不懂像龜殼的分子結構
但每次遇到問題時 總是要去請教Ruder兄
他能給我最好的指導和建議
讓我的SPS.LPS缸漸入佳境
有問題請教他準沒錯

 

[hsu123]

很久以前就有國外專家試過糖當碳源養珊瑚，結果很不理想
所以還是建議用酒精較恰當
那用酒類如58%高梁酒、伏特加...會有不良的效果嗎?(我已經準備要加高梁酒了)

 

[jeremychen]

噗~~~我把元素週期表上面的數字看成是原子量,搞了一個很大的錯誤= =a
謝謝馬力歐兄的教導與指正^^
另外想請教Ruder兄,白砂糖一般的蔗糖含量都高達含蔗糖99.60∼99.80％,怎麼還有含鐵跟磷>10%呢??含蔗糖99.60∼99.80％的白砂糖真的純度會輸給95%的藥用酒精嗎??58%高梁酒或者40%的伏特加感覺好像更不純厚....
還有一點就是我發現冰糖的製程中有加入0.2%的豆漿(我不了解原因),這樣會不會把一些氮磷又弄進去了呢??

 

[ruderkwa]

下面引用由jeremychen在 2007/04/23 04:28pm 發表的內容：
另外想請教Ruder兄,白砂糖一般的蔗糖含量都高達含蔗糖99.60∼99.80％,怎麼還有含鐵跟磷>10%呢

含鐵跟磷>10%是指蔗糖以外的雜質含量被分析後的比例，白糖還好，如果是紅糖或黑糖這兩項佔雜質中的20%左右

下面引用由jeremychen在 2007/04/23 04:28pm 發表的內容：
含蔗糖99.60∼99.80％的白砂糖真的純度會輸給95%的藥用酒精嗎??58%高梁酒或者40%的伏特加感覺好像更不純厚....

95%的藥用酒精的另外5%是純水
蒸餾酒中只含水分、乙醇、很微量的氣味分子
而伏特加經過去味過程，雜質幾乎是0
大致上蒸餾酒中水分,乙醇以外的雜質都接近0

下面引用由jeremychen在 2007/04/23 04:28pm 發表的內容：
還有一點就是我發現冰糖的製程中有加入0.2%的豆漿(我不了解原因),這樣會不會把一些氮磷又弄進去了呢??

應該不會，所製得的純度更高更透明，雜質是變少了

下面引用由hsu123在 2007/04/23 03:23pm 發表的內容：
那用酒類如58%高梁酒、伏特加...會有不良的效果嗎?(我已經準備要加高梁酒了)

不要用特別加味的就好！
會不會有不良效果要看你的環境與使用量
如果你的缸子是那種填裝很多濾材、濾棉的缸子，負面作用一定會大於正面作用

 

[atlas]

碳源有無增加是測總有機碳嗎 ? (TOC)